Поверхность полуострова представляет собой всхолмленную равнину с невысокими куполовидными возвышенностями, вытянутыми в виде прерывающихся гряд с юго-запада на северо-восток. Почти повсюду разбросаны грязевые вулканы и древние могильники — курганы. Ландшафт оживляют многочисленные лиманы. Широко распространены и плавни, заросшие камышом и осокой.

Таманский полуостров содержит в своих недрах такие природные богатства, как нефть, горючие газы, железные руды, соль, строительные материалы в виде известняка, глины и гравия. Климат полуострова умеренно теплый. Солнце щедро снабжает его теплом своих лучей, но осадков здесь выпадает немного — всего 436 мм в год — и поэтому ощущается недостаток влаги. На полуострове — плодородные черноземовидные и каштановые почвы, покрытые засухоустойчивой степной, а по долине реки Кубани — плавневой растительностью. Славится он сейчас своими виноградниками.

Берега Таманского полуострова довольно разнообразны, но преобладают два типа берегов: высокие, крутые — абразионные, то есть образовавшиеся в результате разрушительной работы морских волн, и низкие, плоские — аккумулятивные. Последние сформировались из песчано-глинистых отложений в результате деятельности морских волн и течений. Берег Таманского залива, от мыса Тузла вплоть до станицы Тамань, возвышенный и крутой. В среднем высота его здесь колеблется от 15 до 30 м. На восток от станицы Тамань берег понижается и остается низким на всем протяжении южного и восточного побережья залива. Лишь местами имеются крутые обрывы, и то часто за счет культурного слоя древней Фанагории. Северный берег залива также возвышенный и кое-где круто обрывается к морю.

Коса Чушка, сложенная в значительной степени из кварцевого песка и битой ракушки, имеет низкие берега. Далее к востоку берег Таманского полуострова высокий (до 50—60 м над уровнем Азовского моря) и имеет часто ступенчатый оползневый характер. Сложен он в основном из лессовидной глины и окаймлен полосой пляжа, состоящего из песчано-глинистых отложений, местами с примесью ракушек, гальки и щебня. Потом, вплоть до станицы Голубицкой, берег Азовского моря то понижается, то вновь повышается, но, начиная от этой станицы, он становится низким, а в районе дельты реки Кубани приобретает болотистый характер. Интересно отметить, что в районе поселка Кучугуры на низком берегу Азовского моря наблюдаются эоловые формы рельефа в виде невысоких (1—3 м) песчаных бугров — дюн, образовавшихся под влиянием северных ветров.

Достопримечательностью Таманского полуострова являются грязевые вулканы (сальзы), которых насчитывается до 25. Многие из них имеют вид невысоких конусов с усеченными вершинами. Некоторые сальзы временно бездействуют. Остальные выделяют грязь и газы, такие, как метан, азот, углекислый газ, окись углерода, сероводород, водород. Извержения грязевых вулканов обычно спокойные и нешумные, но иногда напоминают извержения настоящих вулканов, так как сопровождаются взрывом, и продукты вулканической деятельности тогда разбрасываются на сотни метров от кратера, а жидкая грязь образует большие потоки.

Весьма интересное явление представляют грязевые вулканы на дне Азовского моря близ берегов Таманского полуострова. Так, интенсивная грязевулканическая деятельность наблюдалась недалеко от станицы Голубицкой. Одно из извержений было отмечено 6 сентября 1799 года. Послышался подземный гул, затем раздался оглушительный треск и над морем, метрах в 300 от берега, поднялся столб из огня и черного дыма. Около двух часов продолжалось извержение, приведшее к образованию острова из грязи диаметром свыше 100 м и высотою до 2 м. Через несколько месяцев он исчез, размытый волнами Азовского моря. Подобные извержения повторялись и позднее — в 1862, 1906, 1924, 1950 и 1952 годах. В 1952 году западнее станицы Голубицкой в 5 км от берега, также в результате грязевулканической деятельности, был образован грязевой остров, размытый потом волнами Азовского моря.

Восточный берег Азовского моря

Восточный берег Азовского моря, от Темрюка до Приморско-Ахтарска, на протяжении около 100 км представляет собой низменную дельту реки Кубани с многочисленными лиманами, протоками, обширными плавнями, заросшими камышом и осокой. Река Кубань, берущая начало из ледников горы Эльбрус, является одной из крупнейших и многоводных рек Северного Кавказа. Длина ее — 870 км. Площадь водосборного бассейна — 57900 кв. км. Дельта ее образовалась на месте залива Азовского моря, глубоко вдававшегося в сушу. Десятки тысяч лет тому назад этот залив простирался до того места, где сейчас находится Краснодар. Огромная лагуна была отделена пересыпью от моря и затем постепенно заполнена речными наносами. Известную роль в формировании юго-западной части дельты сыграла и деятельность грязевых вулканов (сальз) Таманского полуострова, имевшего в те времена еще вид архипелага мелких островов. Продукты извержений грязевых вулканов заносили протоки между островами и наряду с речными наносами заполняли постепенно лагуну.

Формирование дельты продолжается и в наше время, причем она испытывает погружения, составляющие у Ачуева 5—6 мм в год, а в остальных местах дельты — 3 мм в год. Река Кубань выносит ежегодно в Азовское море в среднем 11,4 млрд. куб. метров воды, содержащих в общем свыше 3 млн. тонн растворенных веществ и массу мути. Вода в реке мутная круглый год, но особенно много наносов она несет в период паводков, которых на Кубани наблюдается в среднем 6—7 в год. Общее количество выносимых рекой твердых веществ (так называемый твердый сток) составляет 8,7 млн. тонн в год. Чтобы перевезти такой груз, потребовалось бы свыше 52 000 товарных вагонов. За счет этих наносов и идет рост дельты Кубани. Сейчас Кубанская дельта, занимающая площадь 4300 кв. км, начинается у так называемых Раз-дер, близ города Славянска, где от Кубани отделяется вправо (на север) рукав Протока. Последняя уносит около 40—50% кубанской воды и впадает в Азовское море у Ачуева.

Ниже Протоки, недалеко от устья, Кубань еще разделяется на ряд рукавов, из которых самыми крупными являются Петрушин рукав и Казачий ерик. Петрушин рукав, представляющий здесь главное судоходное русло реки Кубани, идет мимо Темрюка и вливается в Азовское море. Казачий ерик — левобережный рукав Кубани, он несет свои воды в крупный Ахтанизовский лиман, имеющий связь с Азовским морем через Пересыпское гирло.

Современная дельта реки Кубани представляет собой целый лабиринт мелководных озер или лиманов, соединенных между собой протоками, или, по-местному, ериками, которые образуют причудливые петли между низменными участками болотистой суши. В дельте Кубани громадные площади заняты плавнями, которые тянутся на десятки километров. Плавни дельты Кубани, примыкающие к Азовскому морю, называются Приазовскими. Они расчленяются рекой Протокой на два массива: на собственно Приазовские плавни в западной части и Ангелино-Чебургольские в восточной части.

Приазовские плавни — это причудливые лабиринты болот и лиманов различной величины, с пресной, полусоленой и соленой водой, заросших надводной и подводной растительностью. Среди первой преобладают камыш, тростник, осока, рогоз и ежеголовник. Подводная, или «мягкая» растительность лиманов — это харовые водоросли, рдесты, роголистник, кувшинки и пр. В Приазовских лиманах встречаются заросли чудесного растения — лотоса. В период цветения над разлапистыми изумрудными листьями возвышаются на стеблях большие розовые удивительной красоты цветки, распространяющие сильный аромат. Этот тропический новосел, завезенный к нам из Африки, — полезное лекарственное и пищевое растение. Лиманы дельты Кубани богаты рыбой. Здесь встречается ее более 70 видов и в том числе тарань, лещ, судак, пузанок, тюлька, сазаны весом до 15 кг, сомы весом до 100 кг. Севернее Приморско-Ахтарска, вплоть до дельты Дона, плавни встречаются лишь в устьях степных приазовских рек — Бейсуга и Челбаса.

Берега Азовского моря представлены на этом участке низкими и пологими песчаными косами, но большей частью берег здесь обрывистый или круто спускающийся к морю. Сложен он, так же как и прибрежная равнина, лессами и лессовидными суглинками и глинами позднеледникового времени. Лесс — порода, легко размываемая волнами, и поэтому берег моря здесь быстро разрушается. Средняя скорость разрушения по всему побережью равна 3 м в год. Максимальная до 18 м. Почвы этой части Приазовья представлены карбонатными западнопредкавказскими плодородными черноземами. Ранее вся эта область была ковыльно-разнотравной степью, на которой паслись табуны диких лошадей—тарпанов и стада быстроногих сайгаков. Встречались даже лоси. Ныне эти земли распаханы, и летом здесь[колышется необозримое желто-зеленое море хлебов, раскинулись поля кукурузы и подсолнечника. Кроме реки Кубани, в Азовское море с востока впадают такие степные реки (считая с юга на север), как Кирпили, вливающие свои воды в Кирпильский лиман; Бейсуг, впадающий в лиман Бейсугский; Челбас, впадающий в лиман Сладкий; Ея, несущая воды в крупный Ейский лиман, и, наконец,небольшие речки Мокрая Чубурка и Кагальник, впадающие непосредственно в Азовское море. Характерная особенность ландшафта восточного побережья Азовского моря, как уже отмечалось выше,  наличие многочисленных лиманов.